Én av fem kan ikke lage mat uten strøm

Hvis strømmen blir borte, kommer mange til å slite med å bli mette. To av ti kan ikke lage mat på propan eller åpen ild, og tre av ti kan ikke vurdere om maten er trygg.

De sulter kanskje ikke ihjel ved brødboksen den første uken. Man hva hjelper det å ha mat på lager når du ikke kan tilberede den?

Bare én av fire har eget beredskapslager hjemme. Seniorforsker Ragnhild Eg og kollegene hennes på Nofima har ikke nøyd seg med å spørre folk om de har mat på lager. De har også spurt om de faktisk klarer å tilberede den maten de har.

Hull i matberedskapen
Dermed har forskerne funnet et hull i matberedskapen som ikke har fått så mye oppmerksomhet. Rundt 20 prosent av dem som er spurt i en fersk undersøkelse, forteller at de ikke kan lage mat på primus, gassbrenner, bål eller vedovn.

--Det er bekymringsfullt at en av fem ikke får tilberedt mat uten strøm, sier Ragnhild Eg i en pressemelding.

Over halvparten av dem hun har spurt, mener at det er en viss sannsynlighet for at de kan komme til å trenge en ukes matberedskap. I så tilfelle er det også fare for at de må lage mat uten kjøleskap, fryser og komfyr som virker, og uten et internett å hente oppskrifter og selvbergingstips fra.