Klare råd for å få ungdom til å velge sjømat
Det er Nofima-forskernes helt konkrete råd til sjømatnæringen og norske myndigheter, som vil ha unge forbrukere til å spise mer fisk og sjømat.
Rapporten «Unge forbrukere og sjømatkonsum: Erfaring, tillit og informasjon - ny innsikt om unge forbrukere og sjømat» er nylig sendt oppdragsgiveren Nærings- og fiskeridepartementet. 
Har spurt 1000 unge forbrukere
Forskerne har i rapporten samlet resultatene av tidligere forskning på unge og sjømat, og i tillegg gjennomført spørreundersøkelse blant 1000 unge forbrukere i Norge. På den bakgrunn, konkluderer markedsforskerne i Nofima med en rekke helt konkrete og begrunnede råd om hva som skal til for å få ungdommen til å bite på agnet sjømat.
De norske ungdommene er ifølge tall fra Sjømatrådet sakte på glid når det gjelder å få mer av den sunne sjømaten inn i kostholdet. Men det er stadig langt igjen til myndighetenes kostholdsråd er oppnådd.
Til rapporten har forskerne Florent Govaerts, Kamilla Bergsnev, Martine Meland, Morten Heide og Themis Altintzoglou samlet en oversikt over nasjonale initiativer for å øke sjømatkonsumet og utforsker hvordan informasjon, tillit, bærekraftsmerking og tidlige erfaringer påvirker unge forbrukeres valg av sjømat. Effekten er ikke imponerende.
Tydelige gap
--Rapporten viser et tydelig gap mellom forbrukernes intensjoner og deres faktiske atferd. Forbrukerne ønsker å spise mer sjømat og ta mer bærekraftige valg, men det er hindringer som får dem fra å gjøre det, sier forsker Florent Govaerts, i en pressemelding.
