Asiater er kresne på ris

KOS Kjøkken og Sjappe, en bedrift i Storgata i Honningsvåg, merker at Asiater er kresne på ris. 

--Asiater er kresne på ris, og det er viktig å få tak i riktige råvarer. Vi har over 50 ulike nudelvarianter og et stort utvalg ris, sauser og krydder, forteller Erlinda Eilertsen til Nordkappregionen Næringshagens nettsted. 

Butikkdelen hos bugner med ulike produkter. I hyllene finner man alt fra hurtignudler, te og kaffe til fermenterte juicer, kombucha, brus, godteri og snacks i alle varianter. Butikken har også frosne varer som piroger og pelmeni (øst-europeiske dumplings), og har satset stort på søtsaker fra ulike deler av verden.

For bedriften har transportkostnader vært en utfordring.  I 2024 lå de på over 300.000 kroner, noe som er betydelig for en lokal aktør i Nordkapp. Bedre planlegging og sesongbaserte leveranser har likevel redusert kostnadene betydelig.