Reinkjøttpasta. (Illustrasjonsfoto)
Reinkjøtt til nyttårsaften
Landbruks- og matdepartementet tror mange spiser reinkjøtt på årets siste dag.
Reinkjøtt har blitt en klassiker på nyttårsaften, ifølge Landbruks- og matdepartementet.
Årets slaktesesong har gitt oss økt tilgang på reinkjøtt, som gir gode muligheter for at flere kan servere nettopp dette på nyttårsaften.
Årets slaktesesong har så langt vært god og gitt råvarer av meget høy kvalitet. Uttaket av rein ligger på ca 55.000 dyr. Dette er om lag 5-6000 dyr høyere enn fjorårssesongen.
Reinkjøtt er kjent for sine unike egenskaper; mørt, magert, smakfullt og fullt av naturlige næringsstoffer. Reinsdyrkjøtt er en anvendelig råvare som kan brukes i en lang rekke retter, enten om du vil ha en kjapp og enkel middag eller om du vil servere en bedre nyttårsmiddag til familie og venner. Reinsdyrkjøtt kan brukes til det meste
