Lokalmat i kraftig vekst

Lokalmat og -drikke setter nye rekorder i 2025. Omsetningen øker til 13,55 milliarder kroner, opp 1,26 milliarder fra året før; totalt opp med 10,25 prosent. Det viser ferske tall fra Stiftelsen Norsk Mat.

Omsetningen i dagligvare øker til 6,45 milliarder kroner, en vekst på 7,2 prosent. Storhusholdningsmarkedet, inkludert hoteller, restauranter og kantiner, øfter i tillegg lokalmatomsetningen til 7,1 milliarder kroner, en økning på 13,3 prosent. Volumet øker også betydelig, med 115 millioner solgte enheter i dagligvare.

--Lokalmat vokser betydelig raskere enn matmarkedet generelt. Det viser at forbrukerne ønsker kvalitet, opprinnelse og norske råvarer, sier statssekretær Hanne-Berit Brekken i Landbruks- og matdepartementet.

I Nordkapp er det bedrifter som satser på lokalmat og drikke.