Stipend til Bigseth

Sjefsbrygger hos Perleporten Kulturhus/Kulturbryggeri, Snorre Andreas Engen Bigseth, har fått et stipend på 50 000 kroner fra Bryggeri- og Drikkevareforeningen. 

Bigseth har vært med på å planlegge og bygge opp et nytt bryggeri. Han har ambisjoner om at bryggeriet skal vokse og bli en destinasjon i Honningsvåg, ifølge bryggeriforeningen.no. 

Bruken av lokale råvarer som gir ølet historie, identitet og røtter, står sterkt i fokus hos kulturbryggeriet. 

Bigseth kal bruke stipendet til å bli «Diploma Craft Brewer» på Scendinavian School of Brewing.

--Å få stipendet hit til Honningsvåg er helt rått. Jeg startet i det små med ølbrygging med min bror og noen kompiser for ti år siden, og nå står jeg for all ølbryggingen hos Perleporten Kulturbryggeri. Vi er stolte av det vi har fått til, vi er for det meste selvlært med hjelp fra det store internettet og må reise mange mil for å finne andre som driver med det samme som oss. Å få muligheten til å øke kompetansen, møte andre bryggere, dele kunnskap og bygge et større nettverk innenfor bransjen er enormt stas for både meg og Perleporten. Det sier Snorre Andreas Engen Bigseth, ifølge bryggeriforeningen.no.