Nye ingredienser i norsk laksefôr

For femte gang siden 2010 har Nofima laget oversikt over ingredienser brukt i norsk laksefôr. Dokumentasjonen er basert på fôr i 2020 fra de fire største fôrselskapene.

Oversikten viser at sammensetning av fôr til norsk oppdrettslaks er omtrent som ved forrige rapport i 2016. Det samme gjelder mengde næringsstoff og energi fra fôret som man finner igjen i laksen, ifølge Forskning.no. 

Oversikten viser en liten, men viktig endring. 

--Det er at vi ser noe bruk av nye ingredienser som insektmel, encelleprotein, fermenterte produkt og mikroalger, sier Turid Synnøve Aas, ifølge Forskning.no. 

Aas er forsker i fôr og ernæring på Nofima og hovedforfatter bak den ferske rapporten, som ble laget med data i 2020 og er en oppdatering av tilsvarende rapport fra 2016.