Høstens reinsdyrkjøtt er nå i butikk
Det er nå mulig å få kjøpt ferskt reinkjøtt i butikker, selv om kjøttet er fra de sørlige tamreinområdene. Tilbakemeldingene fra reindriften er at årets rein har svært god kvalitet.
Vinteren og våren 2020 var svært krevende i reindriften. Vanskelige beiteforhold grunnet mye snø fikk konsekvenser for produksjonen i reindriften. Totalt ble slakteuttaket i 2020 redusert med 40 prosent sammenlignet med 2019.
--Ett samisk ordtak sier at det ene året ikke er det andre årets bror. I år har beitene gjennomgående vært svært gode. Det er bra for reinen - og har gjort arbeidshverdagen til reineierne langt lettere. Gode beiter lover også godt for dem som ønsker norsk reinkjøtt på tallerkenen, sier landbruks- og matminister Olaug Bollestad (KrF).
Slakting startet i år som tidligere i de sørlige tamreinområdene. Fram reinlag melder om gjennomsnittsvekter på kalv på hele 21,9 kilo. Reinsdyrkalven i Fram reinlag har beitet i 111 dager. Dette gir en tilvekst på 197 gram per dag. Dette er svært høyt, og står i stil med de kvalitetsklassene som oppnås, ifølge Landbruks- og matdepartementet.
Slakting på Magerøya starter denne uken.
Norske forbruker ønsker å spise mer reinkjøtt
Gjennom markedsrettet produktutvikling og utarbeidelse av oppskrifter for nye brukergrupper, har oppmerksomheten omkring norsk reinkjøtt økt. Reinkjøttet har posisjonert seg som noe av det mest smakfulle og sunneste kjøttslaget vi har. Undersøkelser viser at den norske forbruker ønsker å spise mer reinkjøtt. Populariteten om og til kjøttet ser ut til å øke på tross av at forbruker selv sier at kunnskapen kan være lav.
