Syv av ti vil ha lokalmat på ferie
Turister oppsøker norsk natur og norsk mat på ferie. Bygdeturismen er i vekst i Norge.
Turistundersøkelsen fra 2016 viser at utenlandske turister som smaker på lokalmat og drikker, har elleve prosent høyere døgnforbruk enn andre utenlandske turister.
Norske turister som spiser lokalmat bruker 29 prosent mer enn andre.
Regjeringen.no melder at Trasti & Trine i Alta, har hatt en god sommersesong med økt omsetning. Mange av de besøkende har vært med på forskjellige aktiviteter, og det har vært økning av gjester i restauranten der lokalmat er et kjennetegn.