Mer miljøgifter i villaks enn i oppdrettslaks

Det er høyere nivå av miljøgifter i norsk villaks enn det er i norsk oppdrettslaks. Det viser en ny norsk studie. Dette er den første store studien som sammenligner den laksen vi har i norsk natur med norsk oppdrettslaks. 

--Man har trudd at det er mer miljøgifter i oppdrettslaks enn i villaks, men nå viser det seg at det er feil. Det sier Anne-Katrine Lundebye, seniorforsker ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES).

Lundebye har ledet et stort forskingsprosjekt der en sammenlikner norsk villaks med norsk oppdrettslaks, og forskerne har studert både forskjellen i miljøgifter og i næringsstoff mellom de to. Studien viser at oppdrettslaksen har lavere nivå av miljøgifter enn villaks. Dette gjelder blant annet dioksin, PCB, bromerte flammehemmerer og de fleste sprøytemiddel. 

Lundebye forklarer det med hva fisken får i seg.
--Fisken speiler det han spiser, både når det gjelder miljøgifter og næringsstoff. Dette kan vi kontrollere i oppdrettsfisk, men i naturen varierer det hva fisken får å spiser, sier Lundebye.