Må beholde klassene

Reiselivssjef Åse Lill Barstad med innspill mot klassenedleggelser i Honningsvåg.

Fylkesrådmannen foreslår at antall klasser ved restaurant- og matfag i Honningsvåg skal reduseres fra to til en på grunn av manglende søkning.

--Vi mener det er viktig at kokkefaget ved denne skolen rekrutterer fra hele fylket. I Nordkapp har elevene store muligheter for å få sommerjobber, og kanskje også ekstra jobber i løpet av skoleåret på grunn av turistnæringa, skriver Åse Lill Barstad.

--Det er dokumentert at rekrutteringa til kokkefaget i Norge er for dårlig. Tendensen synes å være at reiselivsnæringa i økende grad blir avhengig av utenlands arbeidskraft som flys inn til starten av sesongen og reiser nesten før sesongen er over. Dette blir en vond sirkel med mindre kontinuitet, svakere utvikling og dårligere rekruttering fra norsk ungdom, skriver Åse Lill Barstad i et innspill til Finnmark fylkeskommune.