Stor interesse for fiskemiddager
De hos Storbukt Fiskeindustri (STOFI) er overrasket over den store etterspørselen etter fiskemiddager og fiskeprodukter under Nordkappfestivalen.
 |
| Bjørn Ronald Olsen kan fortelle om stor etterspørsel etter fiskeprodukter under Nordkappfestivalen. |
--Vi hadde Jubileumsteltet på Holmen åpent i én uke. Det var stor etterspørsel hver eneste dag etter fiskemiddager og fiskeprodukter, sier daglig leder Bjørn Ronald Olsen.
Olsen er glad STOFI markerte 20-årsjubileet med et eget telt som var åpent under Nordkappfestivalen.
--Det startet som en vill idé rundt kjøkkenbordet rundt juletider. Hele familien tente på ideen. Vi fikk til et samarbeid med Destinasjon 71 grader Nord. Deretter var vi i gang, sier Olsen.
--Mange turister var veldig opptatt av å få spise fisk, så det er nok et marked for dette i sommersesongen. Også barna spiste og synes det var morsomt å grille fisken selv, sier Olsen.
